牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特点为皮肤表面出现银屑，伴有红肿及瘙痒等不适症状。而铜餐具被认为可以辅助治疗牛皮癣，此现象究竟缘何呢？
首先，铜具有抑菌作用。铜离子对细胞膜的脂质双层结构产生强烈的氧化反应，从而导致菌体死亡。通过食用使用铜餐具的食物，人体内摄取的微量元素铜离子能够直接进入血液循环，通过抑制局部皮肤病变部位细菌感染，促进病情的好转。
其次，铜还具有消炎作用。牛皮癣是一种免疫介导性皮肤病，病程中细胞因子的过度产生及炎症反应的持续存在进一步加剧了病情的严重度。而铜餐具能够有效降低血液中C反应蛋白（CRP）等炎症指标，减少细胞因子的释放，从而起到消炎作用。
此外，铜还被认为具有一定的抗氧化能力。过度产生的自由基会引起皮肤细胞的损伤，并导致牛皮癣病情的加重。而铜可以有效地中和自由基，减轻自由基对皮肤细胞的损伤，从而起到抗氧化的作用。
虽然使用铜餐具并不能直接治愈牛皮癣，但是其内含的微量元素铜在一定程度上可辅助疾病的治疗，并减轻症状的出现。此外，我们还需要注意到的是，由于铜对人体的副作用以及其过多摄入可能导致急性中毒，故如果要使用铜餐具来帮助治疗牛皮癣，应尽量使用高纯度铜制成的餐具，并注意摄入量的控制。
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